Tendencias??

Tengo en mis manos la revista Sport Life y estoy leyendo una articulo sobre las tendencias en nutrición este año…, y es que hay veces que es difícil estar a la última en estos temas, la clave esta en leer e investigar mucho y desde luego, en el sentido común ya que veremos como hay tendencias que se mantendrán en el tiempo y otras que pasaran de largo sin pena ni gloria ya que no hay por donde cogerlas….

El mismo sentido común que nos servirá para distinguir cuando salen absurdas y peligrosas dietas de moda de nuevos avances o puntos de vista en el terreno de la nutrición, ya que por suerte, creo que se están cambiando los puntos de vista anticuados en beneficio de todos.

Parece ser que las tendencias para este año son:

1.- Equilibrio

No debemos eliminar nutrientes si no encontrar el equilibrio que nos permita aportar todo lo que necesitamos y mantenernos.

2.- Simplicidad

Os lo decía en mi post anterior, hay que cocinar si queremos comer bien pero no tiene que estar reñido con ser algo sencillo y rápido.

3.- Calidad

Escoge productos de primera necesidad con calidad nutricional. Pasando de preparados y precocinados......sin duda!!

4.- Volviendo a la dieta de nuestros ancestros

Se refiere a la dieta paleolítica, parece ser que es bastante adecuada para las personas con diabetes ya que mejoran sus niveles de azúcar pero a mi entender…, prefiero la mediterránea, mas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, granos…

5.- Dietas mas verdes, sin necesidad de ser vegetarianas

Lo ideal sería que en cada comida incluyéramos frutas y verduras, no solo cuando estamos a dieta….

6.- Aceites naturales y de primera presión

Nuestro querido aceite de oliva….Alwaysssss!!!!!

7.- Carbohidratos si, pero en grano entero y originales

Por lo visto hay una tendencia a volver a los cereales básicos y cocinarlos de forma que no pierdan sus nutrientes, esta bien…solo que como siempre, hay que tener en cuenta el momento en que los ingerimos, las cantidades y nuestras necesidades.

8.- Azúcar no, hay que endulzar de forma natural

Bueno….controlando las cantidades un poquito si ;)

9.- Nuevas proteínas de origen no animal

Las de origen vegetal son de menor calidad pero hay nuevas formas de tomarlas como la espirulina.

10.- Fuera gluten

Ya vimos en un post anterior que la dieta celiaca se estaba poniendo muy de moda, pero como todo…..hay que saber si puede ser adecuada para nosotros.

11.- Pescado sin contaminantes

Cómpralo fresco y de calidad, siempre será mejor.....claro, sentido común.

12.- La nueva medicina: suplementos para la digestión

Están de moda las enzimas digestivas que provienen de frutas como la piña y la papaya.

Que hay alimentos que nos ayudan a digerir mejor no es una moda…., es algo ya sabido…sin mas.

13.- La era digital nutricional

Apps que nos facilitan las cosas, lo cierto es que hay algunas interesantes así que……por que no??

14.- Adiós transgénicos, adiós

De acuerdo con la tendencia a lo natural ;)

15.- Más superalimentos

Cada día sale un superalimento con un montón de buenísimas propiedades, no está mal incorporar alguno que te parezca interesante, yo lo he hecho con los salvados de avena y trigo y……ahora me encantan.

16.- Fermentando siempre ganas

Vuelve la fiebre por los fermentados tipo chucrut o col pero, cuando se fueron??? Porque yo no me había enterado…

17.- Alcaliniza tu dieta

Lo ha puesto de moda la Sra. Beckham y alguna que otra famosa, sinceramente la veo desequilibrada….mmmm ahí lo dejo. 

18.- Pon un toque de especias y hierbas aromáticas

Lo dicho….., cuando han dejado de estar presentes???

19.- Comer en compañía

Apagar la tele y comer en familia…., eso no debería ser tendencia, debería ser obligatorio

20.- Entrenar en ayunas

No debe ser tampoco tendencia, tiene su beneficio y su porque pero debes tener entrenamiento o lo pagaras caro…

21.- Proteína en cada momento

Yo las incluyo en mis tres comidas principales del día, eso si en la proporción y cantidad adecuadas

22.- ¿Y cuanta proteína hay que tomar?

Se estima entre 1 – 1,2 g por kilo de peso al día pero también depende de factores como la edad, sexo, actividad física…

Parece que la tendencia últimamente es excedernos….

23.- La vida es cambio

Si!…., en la nutrición como en la vida…Open your mind!!!! No caigas en rutinas e incorpora lo que te pueda sentar bien, nuevos alimentos, nuevas recetas…

24.- Aburre al apetito

Nos viene a decir que si tenemos hambre y nos centramos en comer solo un alimento…, nos llenaremos antes.

Claro que si el alimento en cuestión te apasiona, lo mas probable es que te cojas un torzón antes que parar, doy fe ;)

25.- Las tendencias son sólo tendencias

Pues si…., hay que ponerse al día y tener una mente abierta pero sin perder el norte, habrá cosas que sean un gran descubrimiento y te encajen fenomenal y otras pues…….se quedaran en trending topic sin mas….