Tengo en
mis manos la revista Sport Life y estoy leyendo una articulo sobre las
tendencias en nutrición este año…, y es que hay veces que es difícil estar a la
última en estos temas, la clave esta en leer e investigar mucho y desde luego,
en el sentido común ya que veremos como hay tendencias que se mantendrán en el
tiempo y otras que pasaran de largo sin pena ni gloria ya que no hay por donde
cogerlas….
El mismo
sentido común que nos servirá para distinguir cuando salen absurdas y
peligrosas dietas de moda de nuevos avances o puntos de vista en el terreno de
la nutrición, ya que por suerte, creo que se están cambiando los puntos de
vista anticuados en beneficio de todos.
Parece ser
que las tendencias para este año son:
1.-
Equilibrio
No debemos
eliminar nutrientes si no encontrar el equilibrio que nos permita aportar todo
lo que necesitamos y mantenernos.
2.-
Simplicidad
Os lo decía
en mi post anterior, hay que cocinar si queremos comer bien pero no tiene que
estar reñido con ser algo sencillo y rápido.
3.- Calidad
Escoge
productos de primera necesidad con calidad nutricional. Pasando de preparados y precocinados......sin duda!!
4.-
Volviendo a la dieta de nuestros ancestros
Se refiere
a la dieta paleolítica, parece ser que es bastante adecuada para las personas con diabetes
ya que mejoran sus niveles de azúcar pero a mi entender…, prefiero la
mediterránea, mas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, granos…
5.- Dietas
mas verdes, sin necesidad de ser vegetarianas
Lo ideal
sería que en cada comida incluyéramos frutas y verduras, no solo cuando estamos
a dieta….
6.- Aceites
naturales y de primera presión
Nuestro
querido aceite de oliva….Alwaysssss!!!!!
7.-
Carbohidratos si, pero en grano entero y originales
Por lo
visto hay una tendencia a volver a los cereales básicos y cocinarlos de forma
que no pierdan sus nutrientes, esta bien…solo que como siempre, hay que tener
en cuenta el momento en que los ingerimos, las cantidades y nuestras
necesidades.
8.- Azúcar
no, hay que endulzar de forma natural
Bueno….controlando
las cantidades un poquito si ;)
9.- Nuevas
proteínas de origen no animal
Las de
origen vegetal son de menor calidad pero hay nuevas formas de tomarlas como la
espirulina.
10.- Fuera
gluten
Ya vimos en
un post anterior que la dieta celiaca se estaba poniendo muy de moda, pero como
todo…..hay que saber si puede ser adecuada para nosotros.
11.-
Pescado sin contaminantes
Cómpralo
fresco y de calidad, siempre será mejor.....claro, sentido común.
12.- La
nueva medicina: suplementos para la digestión
Están de
moda las enzimas digestivas que provienen de frutas como la piña y la papaya.
Que hay
alimentos que nos ayudan a digerir mejor no es una moda…., es algo ya
sabido…sin mas.
13.- La era
digital nutricional
Apps que
nos facilitan las cosas, lo cierto es que hay algunas interesantes así que……por
que no??
14.- Adiós
transgénicos, adiós
De acuerdo
con la tendencia a lo natural ;)
15.- Más
superalimentos
Cada día
sale un superalimento con un montón de buenísimas propiedades, no está mal
incorporar alguno que te parezca interesante, yo lo he hecho con los salvados
de avena y trigo y……ahora me encantan.
16.-
Fermentando siempre ganas
Vuelve la
fiebre por los fermentados tipo chucrut o col pero, cuando se fueron??? Porque
yo no me había enterado…
17.-
Alcaliniza tu dieta
Lo ha
puesto de moda la Sra. Beckham y alguna que otra famosa, sinceramente la veo
desequilibrada….mmmm ahí lo dejo.
18.- Pon un
toque de especias y hierbas aromáticas
Lo
dicho….., cuando han dejado de estar presentes???
19.- Comer
en compañía
Apagar la
tele y comer en familia…., eso no debería ser tendencia, debería ser
obligatorio
20.-
Entrenar en ayunas
No debe ser
tampoco tendencia, tiene su beneficio y su porque pero debes tener
entrenamiento o lo pagaras caro…
21.-
Proteína en cada momento
Yo las
incluyo en mis tres comidas principales del día, eso si en la proporción y
cantidad adecuadas
22.- ¿Y
cuanta proteína hay que tomar?
Se estima
entre 1 – 1,2 g por kilo de peso al día pero también depende de factores como
la edad, sexo, actividad física…
Parece que
la tendencia últimamente es excedernos….
23.- La vida
es cambio
Si!…., en
la nutrición como en la vida…Open your mind!!!! No caigas en rutinas e
incorpora lo que te pueda sentar bien, nuevos alimentos, nuevas recetas…
24.- Aburre
al apetito
Nos viene a
decir que si tenemos hambre y nos centramos en comer solo un alimento…, nos
llenaremos antes.
Claro que
si el alimento en cuestión te apasiona, lo mas probable es que te cojas un
torzón antes que parar, doy fe ;)
25.- Las
tendencias son sólo tendencias
Pues si….,
hay que ponerse al día y tener una mente abierta pero sin perder el norte,
habrá cosas que sean un gran descubrimiento y te encajen fenomenal y otras pues…….se
quedaran en trending topic sin mas….
