Hay muchos factores
determinantes en nuestra salud actual y mas importante, en la salud futura en
nuestra vejez.
El ritmo de vida, el estrés,
el sedentarismo, malos hábitos tales como el alcoholismo o el tabaquismo, la
predisposición genética…, pero sin duda, uno de ellos y que tiene especial
relevancia es la alimentación.
El otro día estaba leyendo un
articulo de El Confidencial donde hablaban sobre la dieta Okinawa, todo un best
seller hoy y que surgió tras una investigación de 25 años que se realizó en la
isla japonesa que da nombre a la dieta.
Justamente es en la
alimentación donde encuentran la justificación a que la población de esta isla
japonesa sea la mas longeva y sana del mundo.
Los autores del libro “The
Okinawa diet plan” explican algunas de las claves de lo que denominan como la
dieta perfecta para envejecer de manera saludable. Algunas de sus bases son:
- Una alimentación basada en vegetales, incluidas algas (alimentos ricos en antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales)
- Tofu, rico en proteínas
- Alimentos con Omega 3
- Pescados (por supuesto..)
- Frutas
- Granos enteros que controlen el azúcar en sangre (nada de harinas refinadas)
- Pequeñas cantidades de grasas animales
- Aceites vegetales con moderación
En resumen podríamos decir
que se basa en comida saludable cocinada de forma saludable, reducción de
calorías pero no de alimentos, disminución de grasas animales y vida activa,
todo ello sin duda ayuda a mejorar el peso corporal y la salud en general.
Visto esto…, todos deberíamos
empezar a llevar una dieta de este tipo? Abandono la mediterránea y me vuelvo
loca con esta? Sinceramente opino que no es cuestión de llevar a rajatabla ni
esta ni ninguna otra pero si hay un factor importante que se generaliza en
cualquier dieta sana que se precie y es la ausencia de comida rápida o basura.
Estudios recientes inciden en
la relación entre el aumento de la comida rápida en nuestra alimentación y el
consiguiente aumento no solo de enfermedades cardiovasculares y canceres si no
también en que acentúa el envejecimiento prematuro.
Una investigación realizada
con roedores asegura que niveles altos de fosfatos presentes en refrescos y
alimentos procesados presentes en la comida rápida, unido a la alta cantidad de
grasas saturadas, azucares simples, sodio y la falta de fibra, micronutrientes,
antioxidantes, vitaminas y minerales afectan sin duda, no solo al aumento del
colesterol y triglicéridos en sangre, hipertensión, peso corporal si no que son
factores determinantes que aceleran el envejecimiento.
Cada vez se adelanta la edad en la que se empiezan a
tener problemas de salud serios lo cual se traduce en factores de riesgo
importantes para la salud en un futuro cada día, a mas corto plazo.
Quizás hay algunos factores, como el estrés que son mas
difíciles de controlar y que sin duda son determinantes ya que a mayor estrés,
mayor riesgo de sufrir no solo complicaciones cardiovasculares si no que
también afecta a nuestro nivel de colesterol y aumento de peso. Sin duda, unido
a la mala alimentación y la inactividad física da como resultado un impacto muy
negativo en la salud de los adultos que se acentúa llegando a la vejez.
Desde luego, nada es blanco o negro, ni nos asegura
que no vayamos a enfermar o a que nuestra salud se pueda ver afectada pero es
importante que consideremos la importancia que tienen tanto la alimentación
como el ejercicio físico en nuestra calidad de vida y sin duda está en nuestras manos.
Os recomiendo el post que publicó Lara Lombarte en su
página web:
Me encantó y tiene toda la
razón, no estamos invirtiendo el suficiente tiempo en cuidarnos y sinceramente….,
comer bien y sano ni es complicado ni tiene porque llevarnos horas de nuestro
tiempo, con un poco de planificación y paciencia estaremos nutriéndonos adecuadamente
y sabiendo lo que comemos.
Así que…, ¿en qué vas a
invertir hoy tu tiempo, en acortar un poco mas tu vida o en mejorar tu salud
actual y futura?
